Det här är så sjukt gott! Det är inte krångligt heller utan kräver bara att man ställer in dem i ugnen två timmar innan middagen ska serveras. Det är ett utmärkt tillbehör till pasta, eller så kan man piffa till en sallad med dem eller t.ex. lägga dem på pizzan.
4 port
Du behöver:
250 g körsbärstomater
1 tsk honung (eller ev. agavesirap)
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1/4 citron
salt
peppar
Gör så här:
Sätt på ugnen på 150 grader.
Halvera tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form.
Skala och dela vitlöksklyftorna i fjärdedelar och sprid ut dem bland tomaterna.
Ringla över oljan och honungen.
Skiva citronen, pressa lite över tomaterna, lägg sedan även skivorna på tomaterna.
Låt formen stå långt ner i ugnen i två timmar.
Pressa sedan vitlöken över tomaterna, pressa också ut saften som är kvar ur citronskivorna och lägg bort dem.
Salta, peppra och rör runt.
Servera som ett tillbehör till maten.