Nu när mörkret och kylan faller på är det perfekt att värma sig på en kopp hemmagjord chai.
2 port
Du behöver:
1 tumstor bit ingefära
2 kanelstänger
3 kryddnejlikor
5 svartpepparkorn
1 krm mald kardemumma
3 dl vatten
1 msk råsocker
1 msk svart te
5 dl mjölk, ikaffe eller mandeldryck
Gör så här:
Skiva ingefäran, lägg den i en kastrull ihop med kanel, nejlika, peppar och kardemumma.
Häll på vattnet, låt det koka upp och sjuda i 5 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i socker och te, låt stå och dra i 5 minuter.
Hetta upp mjölk i en kastrull och vispa under tiden upp den till ett skum.
Sila av vätskan och häll upp i två muggar, toppa sedan upp med skummad mjölk.
